وصفات جديدة

سلطة الباذنجان

سلطة الباذنجان

نخز الباذنجان في عدة أماكن ونتحدث به على الموقد عند الموقد. نلفه من جميع الجوانب. بعد أن يصبح جاهزًا ، نقوم بتنظيفه ، ونقطع ذيوله ونتركه يستنزف على المروحية. لقد ضغطت جيدًا ، وقمت بتنظيف أضربهم جيداً حتى يصبحوا مثل عجينة.

أضعها في وعاء مع رشة ملح وأعصر القليل من الليمون ، أضيفي صفار البيض والزيت ، اخلطي جيداً كمية الزيت حسب تفضيلاتك ، أضيفي البصل المفروم جيداً وتبليه بالملح.


يمكن تقديمه مع الفلفل المشوي أو سلطة الطماطم



فيديو: المطعم مع الشيف محمد حامد. كباب حلة بالباذنجان - بطاطس ودجز محمرة - خبز بالزبدة - سلطة الطماطم (ديسمبر 2021).