وصفات جديدة

مدونة التغذية لشهر مارس - عالم الفاكهة

مدونة التغذية لشهر مارس - عالم الفاكهة

جيمي وأنا معجب كبير بالفواكه! إنها في أفضل حالاتها عندما يتم تناولها في الموسم - في أوج نضجها وأحلىها ، يكون مذاقها أكثر لذة.

إنها أسطورة مفادها أنه من الصعب الحصول على ما يكفي من الفاكهة في النظام الغذائي. لا ينبغي أن يشكل تناول الحصص الخمس الموصى بها من الفاكهة والخضروات يوميًا تحديًا ، لأنه يمكن تناولها جميعًا في أوقات الوجبات. لا يجب أن تكون الفاكهة مجرد وجبة خفيفة بمفردها - فهي رائعة في العصائر والعصائر والحلويات ، سواء كانت نيئة أو مخبوزة أو مشوية أو مسلوقة أو مطهية. حتى أنها تعمل في الأطباق اللذيذة مثل اليخنات والطاجين والسلطات - أفكار الوصفات لا حصر لها! جرب تناول فاكهة جديدة كل أسبوع ، واستخدم الوصفات الموجودة على موقعنا للإلهام. من الأشياء المفضلة لدي آيس كريم جيمي بالتوت لمدة دقيقة واحدة ، وهو حلوى بودنغ سريعة ولذيذة أو حلوى صيفية.

من خلال معرفة موعد الفاكهة في الموسم (www.eattheseasons.co.uk هو مكان رائع لبدء تعلم المزيد عن هذا) ، ستأكلها في أفضل حالاتها من حيث المذاق والتغذية والتكلفة غالبًا ، لأنها تزرع محليًا ومتوفر بكثرة. من الأفضل دائمًا تناول الفاكهة التي تم الحصول عليها من مزرعة محلية وليس من بلد آخر.

الفاكهة مليئة بالفيتامينات والمعادن والألياف ، وكلها ضرورية لصحة جيدة. تحتوي الفواكه الملونة المختلفة على فوائد صحية مختلفة أيضًا. على سبيل المثال ، الفواكه ذات اللون البرتقالي والأصفر والأحمر مثل المشمش والمانجو والطماطم تحصل على لونها من المركبات النباتية التي تحتوي عليها ، وهذه المركبات - مثل البيتا كاروتين والليكوبين - هي مفيدة لنا. هذا هو السبب في أنه من المهم "تناول قوس قزح" والحفاظ على نظامك الغذائي مزودًا بمجموعة من الفواكه الملونة المختلفة.

لذا ، سواء كنت تتناول الراوند في شهر مارس ، أو الفراولة في يوليو ، أو البرقوق في سبتمبر ، فتعرف على مواسمك حتى تستمتع بالمنتجات في أوج عطائها وتتناول مجموعة متنوعة من الفواكه المختلفة خلال العام!


شاهد الفيديو: عالم تغذية أمريكي: الرسول ص أول أستاذ لعلم التغذية في التاريخ (ديسمبر 2021).