وصفات جديدة

يمكن لقلبك أن يشم رائحة طعامك أيضًا

يمكن لقلبك أن يشم رائحة طعامك أيضًا

الآن ، أكثر من أي وقت مضى ، أصبح تناول الطعام تجربة لكامل الجسم

حتى الآن ، أصبحت الإحصائيات معروفة جيدًا بين عشاق الطعام والعلماء على حدٍ سواء: 80٪ من إدراك النكهة تحكمه حاسة الشم لدى المرء. يمكن لأي طفل قام بسد أنفه لمنع طعم الطعام الذي لا يحبه أن يخبرك أن هذا صحيح ، حتى لو لم يفهم العلم وراء تصرفاته. ومع ذلك ، فإن علماء الرائحة مثل أفيري جيلبرت يفترضون الآن أن حاسة الشم لدينا قد تكون أكثر تعقيدًا مما كنا نعتقد سابقًا.

اعتقد العلماء سابقًا أن المستقبلات الشمية للإنسان يمكن أن تكتشف ما يصل إلى 10000 رائحة. ومع ذلك ، فقد رفضت الدراسات الجديدة هذا الرقم باعتباره منخفضًا للغاية. تقترح دراسة في جامعة كورنيل أن المستقبلات الشمية لدينا يمكنها تعديل الرائحة في البيئة الحسية للإنسان إلى عدد لا حصر له على ما يبدو من الإدراكات - وبالتالي فتح إمكانية وجود اختلافات لا نهائية مماثلة في الذوق.

كشفت الأبحاث الإضافية التي أجرتها الجمعية الكيميائية الأمريكية أن حاسة الشم لدى المرء لا تقتصر على الأنف فقط: فقد وجدت الدراسة أن المستقبلات الشمية توجد أيضًا في القلب والمعدة والرئتين. يساعد هذا الاكتشاف في دعم فكرة أن تناول الطعام حقًا هو تجربة لكامل الجسم - ويمكن أن تتأثر بشكل كبير بالظروف الصحية المختلفة التي تؤثر على الأعضاء الرئيسية.

قد تكون هذه الاكتشافات الجديدة مفيدة في وضعها في الاعتبار عند إعداد الطعام لحفل العشاء التالي. قم بتقييم ما إذا كان ضيوفك يعانون من أي ظروف يمكن أن تؤثر على حاسة الشم لديهم وخطط لأطباقك وفقًا لذلك - حاول تقديم أطباق ذات نكهة أكثر جرأة للضيوف الذين يشكون من الزكام أو الربو.


نشأت جدتي وهي تطبخ من الصفر. كل ما عرفته هو & # 8217s لأن الأطعمة المريحة لم تكن & # 8217t خيارًا.

تعلمت كيف تطبخ من والدتها بالقبضات والقرصات بدلاً من الكؤوس والملاعق. إنها تطبخ بالذاكرة والشعور.

أراهن أن جدتك أو أي شخص تعرفه هو بنفس الطريقة. حملت هؤلاء النساء معهم قدرًا هائلاً من المعرفة التي ضاعت للأسف في ثقافة اليوم & # 8217.

تعتبر الأطعمة المريحة رائعة ، ولكن عندما يكون كل ما تفعله لتحضير العشاء يومًا بعد يوم هو فتح حزمة ، فسيتم فقد شيء مهم.

يُقدَّر الطعام أكثر ويكون مذاقه أفضل عندما يُطهى من الصفر ويُصنع بالحب. عندما تلمس العجينة وتشم الخميرة فإنها تغذي الروح حقًا.

أريد أن نعود إلى الطبخ العملي وهذا & # 8217s لماذا أنا & # 8217m تقاسم معك قائمة المفضلة من وصفات الصفر. تم تكييف بعض هذه الوصفات للطبخ الحديث (مرحبًا بالطباخ البطيء!) ، لكنني لا أعتقد أن الجدة ستمانع.


عن الدكتور مارك روزنبرغ

تقليل الالتهابات في الخلايا والأنسجة والأوعية الدموية ، مما يساعد على إبطاء الشيخوخة وتقليل خطر الإصابة بأمراض طويلة الأمد.

يمنع ويصلح الأضرار التأكسدية للخلايا التي تسببها الجذور الحرة.

دعم مقاومة الجسم للعدوى وتقوية يقظة الجهاز المناعي والاستجابة له.

يحسن المزاج والذاكرة والتركيز.

يقلل من عوامل الخطر للأمراض التنكسية والأمراض المرتبطة بالعمر.

حول Grace O

عندما كانت طفلة في جنوب شرق آسيا ، تعلمت جريس أو فنون الطهي بجانب والدتها في مدرسة الطبخ الخاصة بأسرتها. اقرأ المزيد.

اشترك لتلقي أفضل 10 استراتيجيات لمكافحة الشيخوخة

تقليل الالتهابات في الخلايا والأنسجة والأوعية الدموية ، مما يساعد على إبطاء الشيخوخة وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض طويلة الأمد.

يمنع ويصلح الأضرار التأكسدية للخلايا التي تسببها الجذور الحرة.

يقلل من عوامل الخطر للأمراض التنكسية والأمراض المرتبطة بالعمر.

دعم مقاومة الجسم للعدوى وتقوية يقظة الجهاز المناعي والاستجابة له.

يحسن المزاج والذاكرة والتركيز.

يعزز حيوية البشرة والشعر ويساعد في الحفاظ على صحة العينين

يقوي العظام والعضلات والمفاصل. يزيد من كثافة العظام ويبني الأنسجة ويصلحها.

يشجع على تحسين التمثيل الغذائي والهضم.

تقليل الالتهابات في الخلايا والأنسجة والأوعية الدموية ، مما يساعد على إبطاء الشيخوخة وتقليل خطر الإصابة بأمراض طويلة الأمد.

يمنع ويصلح الأضرار التأكسدية للخلايا التي تسببها الجذور الحرة.

دعم مقاومة الجسم للعدوى وتقوية يقظة الجهاز المناعي والاستجابة له.

يحسن المزاج والذاكرة والتركيز.

يقلل من عوامل الخطر للأمراض التنكسية والأمراض المرتبطة بالعمر.

علامة تجارية لـ FoodTrients وحقوق النشر والنسخ 2011-2021 Triple G Enterprises. هذا الموقع للأغراض الإعلامية والترفيهية فقط وليس بديلاً عن المشورة الطبية أو التشخيص أو العلاج. FoodTrients - وصفة للشيخوخة بشكل جميل غريس أو ، مؤلف ومبتكر FoodTrients® - فلسفة وكتاب طبخ ومورد - لديه كتاب طبخ جديد مخصص للوصفات الشهية التي تتحدى العمر ، كتاب الطبخ الجميل العمر: طول العمر السهل والغريب أسرار من جميع أنحاء العالم ، والتي تقدم أكثر من مائة وصفة لتعزيز الصحة والرفاهية. الوصفات مبنية على أسس البحث العلمي الحديث والمعرفة القديمة بالأعشاب الطبية والمكونات الطبيعية من جميع أنحاء العالم. منذ نشر كتابها الأول لمكافحة الشيخوخة ، The Age GRACEfully Cookbook ، حددت Grace O ثماني فئات من فوائد FoodTrients (مضادات الالتهاب ، ومضادات الأكسدة ، وتقوية المناعة ، والوقاية من الأمراض ، والجمال ، والقوة ، والعقل ، وفقدان الوزن). ضروري لمحاربة الشيخوخة ، والذي يوضح كيف تساعد أطعمة وأعشاب وتوابل معينة في الوصفات في الحفاظ على بشرة أكثر شبابًا ، ومنع أمراض الشيخوخة ، وزيادة الطاقة والحيوية. يجمع Grace O بين المزيد من المكونات الغريبة التي تضيف فوائد مقاومة الشيخوخة إلى الوصفات المفضلة المألوفة. الأحكام والشروط


26 وصفة لتحسين مزاجك بجدية

لا ينصح عادة بتناول الطعام عندما تكون متوترًا أو تشعر بالإحباط. بعد كل شيء ، من المرجح أن يجعلك هذا الصندوق من الثقوب الدائرية تشعر بالسوء (والمرض فوق كل شيء) بمجرد أن يتلاشى السكر.

لكن بعض الأطعمة لديها القدرة على تخفيف القلق ومحاربة الاكتئاب. من بارفيه الزبادي إلى البرغر مع البطاطا المقلية إلى الشوكولاتة (نعم ، الشوكولاتة!) ، هذه الوجبات هي طرق لذيذة ومغذية لمساعدتك على الشعور بالتحسن.

ملاحظة سريعة: إن تناول أحد هذه الأطباق لن يغير مزاجك على الفور. يُعد الاكتئاب والقلق والتوتر المزمن من الحالات الطبية المعقدة التي تتطلب غالبًا تعديلات كبيرة في نمط الحياة ودعمًا.

ولكن إذا كنت تأكل هذه المكونات باستمرار ، فقد تلاحظ تحسنًا حقيقيًا في حالتك العقلية. يتمتع!

1. الحبوب الكاملة المدعمة بالحليب قليل الدسم والتوت الأزرق

هذه الحبوب مدعمة بفيتامين ب ، الذي ربطته الدراسات بالصحة العقلية الجيدة. مور ك وآخرون. (2019). فيتامينات ب فيما يتعلق بالاكتئاب لدى كبار السن الذين تزيد أعمارهم عن 60 عامًا: دراسة أترابية Trinity Ulster Department of Agriculture (TUDA). DOI: 10.1016 / j.jamda.2018.11.031

بالإضافة إلى ذلك ، تشير الأبحاث إلى أن الأشخاص الذين يحصلون على المزيد من فيتامين د ، سواء كان ذلك من الحليب أو الحبوب المدعمة أو الأطعمة الأخرى ، لا يبنون عظامًا قوية فحسب - بل قد يكونون أقل عرضة للإصابة بالاكتئاب. كومو أ وآخرون. (2017). الاكتئاب ونقص فيتامين (د): السببية والتقييم وآثار الممارسة السريرية. http://www.jneuropsychiatry.org/peer-review/depression-and-vitamin-d-deficiency-causality-assessment-and-clinical-practice-implications-12051.html

قد تكون تلك التوت زرقاء ، لكنها قد تمنعك من الشعور بهذه الطريقة. لذا تناول ملعقة في الصباح. حتى وعاء مندي يقول ابتسم!

2. عصير الموز واللوز والكتان

تحارب: الاكتئاب والقلق

اشرب بعض السعادة أثناء التنقل مع عصير يصنع العجائب لكل من صحتك العقلية وذوقك. تعد المكسرات وبذور الكتان مصادر رائعة للأوميغا 3 ، والتي قد تساعد في محاربة الاكتئاب والقلق.

3. فطائر الحنطة السوداء

سواء كانت لتناول الإفطار أو العشاء ، يمكن للفطائر دائمًا أن تضيء يومًا سيئًا.

وهناك علم وراء ذلك: فطائر الحنطة السوداء تحتوي على مركبات الفلافونويد ، والتي قد تساعد في تقليل الإجهاد التأكسدي الذي يساهم في الاكتئاب. هريتشو إل وآخرون. (2017). مركبات الفلافونويد المضادة للاكتئاب وعلاقتها بالإجهاد التأكسدي. DOI: 10.1155 / 2017/5762172

4. زبادي يوناني كامل الدسم بالعسل والجرانولا

تحتوي هذه البارفيه الإيجابية على بعض المكونات السعيدة. قد تخفف البكتيريا الصديقة التي تسمى البروبيوتيك من الاكتئاب ، مما يجعل الزبادي اليوناني طريقة لذيذة لمحاربة الكآبة. جوه KK وآخرون. (2019). تأثير البروبيوتيك على أعراض الاكتئاب: التحليل التلوي للدراسات البشرية. DOI: 10.1016 / j.psychres.2019.112568

يضيف العسل ملعقة من الحلاوة مع مركبات قد تحارب الاكتئاب ، وذلك جزئيًا عن طريق تقليل الالتهاب في عقلك. علي آم وآخرون. (2018). عسل النحل كعلاج محتمل فعال للاكتئاب: مراجعة للنتائج السريرية وما قبل السريرية. DOI: 10.19080 / JOJNHC.2018.09.555764 (ارمِ بعض التوت للحصول على نقاط صحية إضافية!)

5. نخب الأفوكادو

يأتي هذا الإفطار الشهير من أستراليا ولكنه منذ ذلك الحين جعله في كل مكان لتناول الإفطار في الولايات المتحدة.

على الرغم من أنه قد يحدث تأثيرًا كبيرًا في ميزانيات جيل الألفية ، إلا أن تجنب الخبز المحمص يستحق تكلفة محتواه العالي من الأحماض الدهنية ، مما يساعد على حماية العقل والقلب. منديز زونيغا وآخرون. (2019). ملف تعريف الأحماض الدهنية ، وإجمالي الكاروتينات ، وكسح الجذور الحرة من الأجزاء المحبة للدهون في 12 مدخلًا من الأفوكادو المكسيكي الأصلي. DOI: 10.1007 / s11130-019-00766-2

6. سلطة الكينوا والسبانخ والشيتاكي الدافئة

تحارب: الاكتئاب والقلق

هذه السلطة المليئة بالأطعمة الفائقة تحتوي على جميع السلع! الكينوا ليست مجرد مصدر رائع للبروتين النباتي - إنها أيضًا كربوهيدرات معقدة. قد تساعد هذه الكربوهيدرات الجيدة في منع الاكتئاب والقلق عن طريق زيادة مستويات الناقل العصبي السيروتونين في دماغك.

يحتوي السبانخ على فيتامينات ب التي تعزز المزاج ، والفطر مصدر جيد للسيلينيوم ، وهو مركب قد يساعد في محاربة الاكتئاب (على الرغم من أن هذا لم يتم ترسيخه بعد). وانج جي وآخرون. (2018). الزنك والمغنيسيوم والسيلينيوم والاكتئاب: مراجعة للأدلة والآليات المحتملة والآثار المترتبة عليها. https://www.mdpi.com/2072-6643/10/5/584/htm

7. سلطة السلمون مع الخل

للحفاظ على الأيام السيئة ، جرب هذه السلطة. إنه مليء بالمكونات الغنية بالأوميغا 3 (مثل السلمون وزيت الزيتون) التي قد تساعد في منع أعراض الاكتئاب.

استبدل الخس العادي بأوراق السبانخ لتحسين وضعه الصحي حقًا.

8. سلطة البنجر والحمضيات والأفوكادو

قل يوما سيئا للشمندر! هذا المزيج الملون يضيء حالتك المزاجية وطاولة طعامك. يساعد وعاء من البنجر في محاربة الاكتئاب مع الكثير من حمض الفوليك. بندر أ وآخرون. (2017). ارتباط حمض الفوليك بالاكتئاب: تحليل تلوي. DOI: 10.1016 / j.jpsychires.2017.07.019

قد يقلل فيتامين سي الموجود في الحمضيات من الشعور بالضيق ، ويمكن أن تكون مركبات الفلافونويد الموجودة في بخ من عصير الليمون مفيدة لعقلك. دي أوليفيرا آي جيه ، وآخرون. (2015). آثار مكملات فيتامين ج عن طريق الفم على القلق لدى الطلاب: تجربة عشوائية مزدوجة التعمية بالغفل. DOI: 10.3923 / pjbs.2015.11.18

9. سلطة الأعشاب البحرية البرية

تحارب: الاكتئاب والقلق

يمكن للنباتيين والحيوانات آكلة اللحوم على حد سواء الاستمتاع بالمشاعر الإيجابية التي تأتي من وعاء من هذه السلطة الرائعة. تعتبر الأعشاب البحرية مصدرًا للعديد من المواد التي تحمي الدماغ ، والتي قد يساعد بعضها في مكافحة الاكتئاب. مياكي واي وآخرون. (2014). استهلاك الأعشاب البحرية وانتشار أعراض الاكتئاب أثناء الحمل في اليابان: بيانات خط الأساس من دراسة كيوشو أوكيناوا لصحة الأم والطفل. DOI: 10.1186 / 1471-2393-14-301

الأرز البني هو كربوهيدرات معقدة غنية بالسيروتونين ، مما يساعد على استقرار الحالة المزاجية. أوميغا 3 في زيت الزيتون الصافي والفلافونويد في الليمون هي مكونات أخرى مفيدة. تلك هي بعض المشاعر الجيدة ذات المذاق الجيد!

10. البيض المسلوق والهليون

تحارب: الاكتئاب والقلق

قدمي البيض في أي وقت من اليوم. إنها مصدر جيد لفيتامين د ، والذي قد يكون مهمًا لمحاربة الاكتئاب. شاد كا وآخرون. (2019). العلاقة بين حالة فيتامين (د) والاكتئاب لدى الرياضيين التكتيكيين. DOI: 10.1186 / s12970-019-0308-5 كما أنها توفر فيتامين ب المعزز للمزاج.

يحتوي الهليون على مادة التربتوفان ، مما يزيد من مستويات السيروتونين في الدماغ ويساعد على منع الاكتئاب والقلق. جينكينز تي إيه وآخرون (2016). تأثير التربتوفان والسيروتونين على المزاج والإدراك مع دور محتمل لمحور الأمعاء والدماغ. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4728667/

11. الأرز البني والفاصوليا السوداء

تحارب: الاكتئاب والقلق

الفاصوليا ليست فقط مفيدة للقلب - إنها مفيدة للعقل أيضًا ، لأن السيلينيوم الموجود فيها قد يقلك مرة أخرى عندما تشعر بالضعف. بالإضافة إلى ذلك ، قد يساعد الأرز البني في تعزيز مزاجك عن طريق تنظيم مستويات السيروتونين.

12. سمك الباراموندي المقرمش باللوز

من الممتع قول اسم هذه الوجبة ، لكن هذا ليس كل ما هو رائع فيها. تعتبر أسماك الباراموندي واللوز مصادر ممتازة لأوميغا 3 ، والتي يمكن أن تساعد في تقليل الاكتئاب والقلق.

قدمه مع السبانخ للحصول على جرعة من فيتامينات ب ، والتي يمكن أن تساعد أيضًا في تحسين مزاجك. (لا يمكنك العثور على أسماك الباراموندي في متجر البقالة المحلي الخاص بك؟ جرب سمك السلمون بدلاً من ذلك - فهو مصدر محيطي آخر وفير لأوميغا 3.)

13. الكيمتشي المقلي مع التوفو

قد يبدو هذا الطبق - ورائحته - غير تقليدي بعض الشيء ، لكنه قد يفعل المعجزات لصحتك ومزاجك. الكيمتشي هو طبق جانبي كوري تقليدي مصنوع من مخلل الملفوف والخضروات الأخرى.

إنه مليء بالبكتيريا المفيدة لك والتي تسمى البروبيوتيك. هذه المخلوقات المفيدة لها خصائص تحمي الدماغ والتي قد تساعد في الحماية من الاكتئاب. Selhub EM ، وآخرون. (2014). الأطعمة المخمرة والميكروبات والصحة العقلية: الممارسة القديمة تلتقي بالطب النفسي الغذائي. DOI: 10.1186 / 1880-6805-33-2

أظهرت بعض الدراسات أن التوفو ، المصنوع من فول الصويا ، يحسن أعراض الاكتئاب. ميسينا م وآخرون. (2016). تقييم الآثار المحتملة المضادة للاكتئاب لفول الصويا الايسوفلافون. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5181104/

مصدر البروتين الصحي هذا متعدد الاستخدامات أيضًا في الوصفات ، لأنه يمتص نكهة أي صلصة تختارها.

14. برجر الديك الرومي مع البطاطا المقلية

تحارب: الاكتئاب والقلق

خفف البرغر والبطاطا المقلية التقليدية بوجبة أسهل على بطنك وعقلك.

يزيد التربتوفان في تركيا من مستويات السيروتونين ، وهو ناقل عصبي ينظم الحالة المزاجية. بالإضافة إلى ذلك ، البطاطا الحلوة مليئة بفيتامين ب 6 الذي يعزز المزاج.

15. مرق العدس والخضار مع اللفت

تناول كوبًا من يخنة العدس في يوم ممطر لإبقاء الأشياء مشمسة بالداخل. تعتبر الكرنب والبقوليات من المصادر الرائعة لحمض الفوليك ، وهو أمر مهم للمزاج الجيد. نجوين ب وآخرون. (2017). العلاقة بين تركيزات حمض الفوليك في الدم والاكتئاب لدى النساء في سن الإنجاب في الولايات المتحدة ، NHANES (2011-2012). دوى: 10.1016 / j.jad.2017.07.019

بعد أن تسرف في الحساء ، اذهب للخارج للقفز في البرك.

16. نودلز الجوز

تحارب: الاكتئاب والقلق والتوتر

كل شيء عن هذا الطبق يصرخ صحيًا وسعيدًا ولذيذًا. المعكرونة المصنوعة من القمح الكامل هي كربوهيدرات معقدة تزيد من مستوى السيروتونين ، كما أن الجوز يحتوي على أوميغا 3 التي تقاوم الاكتئاب والقلق. هايز د وآخرون. (2016). عين الجمل (جاجلانس ريجيا) التركيب الكيميائي والبحث في صحة الإنسان. DOI: 10.1080 / 10408398.2012.760516

17. إسباجيتي مع بلح البحر على البخار

تحارب: الاكتئاب والقلق

يمكن لوجبة متوازنة تحتوي على الكربوهيدرات والبروتين والدهون (مثل هذه) أن توقف الجوع في مسارها. بلح البحر - ومعظم أنواع المحار - مليئة بفيتامين ب 12 ، وهو أمر مهم للمزاج الجيد. Brouwer-Brolsma EM ، وآخرون. (2015). المصادر الغذائية لفيتامين B-12 وارتباطها بعلامات حالة فيتامين B-12 لدى كبار السن الأصحاء في دراسة B-PROOF. https://www.mdpi.com/2072-6643/7/9/5364/htm

للحصول على أقصى قدر من فوائد الدماغ ، قم بإعداد هذا الطبق من المعكرونة المصنوعة من القمح الكامل وزيت الزيتون البكر.

18. مكرونة القمح الكامل مع القرنبيط والملفوف

يحتوي طبق المعكرونة النباتي هذا على كربوهيدرات معقدة تساعد على تنظيم الحالة المزاجية بالإضافة إلى وجبة من الخضار الصحية. كن كريمًا مع القرنبيط - فهو ليس مذاقًا جيدًا فحسب ، بل يوفر أيضًا فيتامين ب 6 وحمض الفوليك.


معالجة السرطان

إذا كنت تُعالج من السرطان ، فقد يتلاشى حاسة التذوق لديك من خلال:

العلاج الكيميائي. إنه يؤثر على طعم حوالي نصف الأشخاص الذين يحصلون عليه.

واصلت

أدوية أخرى.يمكن للمضادات الحيوية أو المورفين أو المواد الأفيونية الأخرى أن تغير ذوقك.

إشعاع. يمكن أن يؤذي براعم التذوق لديك والغدد التي تصنع اللعاب. يمكن أن يؤثر على حاسة الشم لديك أيضًا.

عندما تأكل ، قد تلاحظ ما يلي:

  • تختلف مذاق بعض الأطعمة عن ذي قبل.
  • بعض الأطعمة لطيفة.
  • كل شيء له نفس المذاق.
  • لديك طعم معدني في فمك ، خاصة بعد تناول اللحوم أو البروتينات الأخرى.

إذا حدث لك أي من ذلك ، فأخبر فريقك الطبي. جزء أساسي من عملهم هو مساعدتك في مثل هذه الآثار الجانبية. بعد انتهاء العلاج ، يجب أن يعود طعمك ببطء ، عادة في غضون شهر تقريبًا.


ما يجب أن تعرفه عن فقدان حاسة الشم ومدى ارتباطه بـ COVID-19

فكر في كل الروائح التي تواجهها كل يوم ، من الروائح الحلوة للمخبوزات الطازجة إلى روائح الطبيعة الترابية أثناء التنزه ، وكيف تؤثر على تفاعلك مع العالم وحتى عواطفك.

كليفلاند كلينك هي مركز طبي أكاديمي غير هادف للربح. يساعد الإعلان على موقعنا في دعم مهمتنا. نحن لا نصادق على المنتجات أو الخدمات التي لا تتبع كليفلاند كلينك. سياسة

قد تعيدك بعض الروائح إلى الذكريات بينما يحذرك الآخرون من وجود شيء مزعج في الجوار. تخبرك هذه الروائح بالعالم المحيط بك.

الآن تخيل أنك تستنشق من أنفك ولا تشعر بأي شيء على الإطلاق ، فقط الهواء. عالم خالٍ من الروائح.

هذه هي حياة أولئك الذين يعانون من فقدان الشم ، وغياب حاسة الشم. سواء منذ الولادة أو نشأ في وقت لاحق في الحياة ، لم يحظ غياب الرائحة أبدًا بالكثير من الاهتمام - على الأقل حتى ظهور جائحة COVID-19.

يعد فقدان حاسة الشم أحد الآثار الجانبية الأكثر شيوعًا لـ COVID-19. في حين أن معظم المرضى المصابين بـ COVID-19 يستعيدون حاسة الشم في نهاية المطاف ، إلا أن هناك من لم يستعيدوا حاسة الشم بعد. بالنسبة لعدد قليل من المؤسف ، اتضح أن حاسة الشم البالغة الأهمية قد لا تعود أبدًا.

لفهم فقدان الشم بشكل أفضل - بما في ذلك أسبابه وعلاجاته وعلاقته بـ COVID-19 - تحدثنا إلى طبيب الأنف والأذن والحنجرة Raj Sindwani ، MD.

فقدان حاسة الشم

هناك عدة مستويات مختلفة من فقدان الرائحة ، وفقًا للدكتور السندواني. فقدان الشم هو المصطلح الطبي للغياب التام للرائحة بينما يشير نقص الشم إلى فقدان جزئي للرائحة. هناك أيضًا عدد من الاضطرابات الشمية الأخرى ، بما في ذلك phantosmia الذي ينطوي على شم أشياء غير موجودة بالفعل.

وفقًا للمعهد الوطني للصحة (NIH) ، أبلغ واحد إلى 2٪ فقط من سكان أمريكا الشمالية عن مشاكل في حاسة الشم. لكن المشكلات تزداد مع تقدم العمر ، ومن المرجح أن يتعرض لها الرجال أكثر من النساء. تستشهد المعاهد الوطنية للصحة بدراسة أظهرت أن ما يقرب من ربع الرجال في الستينيات من العمر يعانون من اضطراب في حين أن 11 ٪ فقط من النساء في الستينيات من العمر أبلغن عن مشكلات.

سلبيات فقدان حاسة الشم

يأتي فقدان حاسة الشم مع العديد من الجوانب السلبية التي تتجاوز ببساطة عدم القدرة على استنشاق نفحة حلوة من ملفات تعريف الارتباط.

أولاً ، قضايا السلامة. يقول الدكتور السندواني: "هناك اعتبار عملي للسلامة". "بدون القدرة على الشم ، تفقد القدرة على اكتشاف الروائح الخطيرة مثل الغاز أو النار والدخان." كما يلاحظ أنك تخاطر بعدم شم رائحة العفن في الأطعمة والمشروبات الفاسدة (مثل الحليب) التي يمكن أن تؤدي إلى استهلاك غير سار وخطير.

ويضيف أنه نتيجة لذلك ، سترغب في أن تكون أكثر يقظة بشأن أشياء مثل أجهزة الكشف عن الدخان في منزلك والتأكد من أن الطعام لا يزال طازجًا.

لكن هذا ليس الجانب السلبي الوحيد. "التأثير الأوسع نطاقا هو التأثير البشري والعاطفي لفقدان حاسة الشم ،" يقول الدكتور السندواني. "الشم والذوق يسيران جنبًا إلى جنب ، وهناك هذا التفاعل المعقد بين التجربة والعاطفة والذاكرة والشم والذوق."

نتيجة لاضطراب في هذا الارتباط بين الذاكرة العاطفية والخبرة والشم ، يمكن لبعض المرضى أن يصابوا بالقلق وحتى الاكتئاب.

يقول الدكتور سندواني: "لم يعد مذاق الطعام جيدًا ، ولم يعد النبيذ يحمل نفس النكهة ولم يعد من الممتع شربه". "عندئذٍ لا يحصل الناس على نفس المتعة من تجربة تناول الطعام هذه ، ويصبح تناول الطعام والشراب مجرد قوت - وليس الاستمتاع وتعزيز حياة المرء"

الخلقية مقابل المكتسبة

الخلل الخلقي ، أي أن الشخص يولد بهذه الحالة ، نادر جدًا. يقدر المعهد الوطني للصحة أن واحدًا فقط من كل 10000 شخص يولد بهذه الحالة. من المرجح جدًا أن فقدان حاسة الشم هو مشكلة مكتسبة.

اكتساب فقدان الشم

يقول الدكتور سندواني إن أحد الأسباب الرئيسية لفقدان حاسة الشم هو رضوض الرأس. ويشير إلى أن "الصدمة الأمامية أو صدمة الرأس ، من النوع الذي يمكن أن يهز دماغك داخل رأسك ، يمكن أن يتسبب في إصابة مؤلمة أو قص يمكن أن تؤدي إلى تلف الأعصاب الشمية".

الفيروسات هي أيضًا أسباب شائعة ، من نزلات البرد إلى ، نعم ، COVID-19. يقول الدكتور السندواني ، "هناك خطر حدوث فقدان مؤقت ، وهو أقل شيوعًا ، دائم للرائحة مع أي عدوى فيروسية."

عادة ما يكون فقدان حاسة الشم لفترة قصيرة في هذا الوضع ناتجًا عن احتقان أو التهاب في الأنف. يقول: "تتورم الأشياء ولا تصل الروائح إلى مستقبلات الشم التي تعيش في مكان مرتفع في الأنف". "يحدث هذا مع نزلات البرد وغالبًا ما يحدث مبكرًا في حالات COVID-19 أيضًا."

في الحالات طويلة الأمد ، والتي تمتد لأشهر أو حتى بشكل دائم ، يقول إن المشكلة قد تكون تلفًا في مستقبلات الرائحة أو الأعصاب الشمية نفسها. يقول: "هذا ما نفكر فيه عندما ننظر إلى الأشعة المقطعية أو التصوير بالرنين المغناطيسي ولا نرى أي علامات جسدية للازدحام أو تغير جسدي ملموس". "لا يمكننا رؤية الضرر على تلك الصور ، عدم القدرة على استقبال تلك الروائح."

ويضيف أن هناك مجموعة من الأسباب الأخرى لسوء الرائحة ، ومنها:

ويضيف أن العديد من الحالات مجهولة السبب ، مما يعني أنه لا يوجد سبب واضح وقابل للتفسير. يشرح قائلاً: "أي شيء يمنع التجويف الأنفي من الوصول إلى سقف الأنف حيث توجد مستقبلات الرائحة يمكن أن يقلل من قدرتك على الشم ، وأي شيء يعطل قدرة هذا العصب على الشعور بالرائحة يمكن أن يكون السبب أيضًا".

عندما يأتي المريض لأول مرة إلى أخصائي يعاني من مشاكل فقدان الرائحة ، يوضح الدكتور السندواني ، "إننا ننظر إلى تاريخ المريض ونرى ما إذا كان هناك أي شيء يسبب هذه المشكلة مثل صدمة الرأس ، مثل حادث سيارة أو جراحة الأنف. نحن نبحث أيضًا عن الاورام الحميدة في تجويف الأنف عن طريق وضع تلسكوب رفيع (يسمى المنظار الداخلي) فوق أنف الشخص. & # 8221

& # 8220 اعتمادًا على ما نراه ، & # 8221 يتابع ، & # 8220 سنقوم أحيانًا بالتصوير (مثل التصوير المقطعي المحوسب أو أحيانًا التصوير بالرنين المغناطيسي) لمعرفة ما إذا كان هناك أي شيء تشريحي يمكن أن يفسر سبب عدم عمل مستقبلات الرائحة هذه. وسنتحقق أيضًا لمعرفة ما إذا كان هناك أي شيء أكثر خطورة ، مثل الأنف أو ورم في المخ ".

في النهاية ، إذا لم يكن هناك شيء يمكنهم العثور عليه يفسرها بشكل مباشر ، كما يقول ، من وضعه ضمن فئة "مجهول السبب" (أو غير المعروفة).

موضوعي مقابل فقدان حاسة الشم

أخيرًا ، هناك طريقتان لتصنيف فقدان حاسة الشم: ذاتية أو موضوعية. يحدث فقدان الشم الذاتي عندما يشكو المرضى من اضطراب أو فقدان حاسة الشم بينما يتم تأكيد فقدان الرائحة الموضوعي من خلال الاختبار باستخدام ضمادات معطرة وتقنيات أخرى لتوثيق وتقييم مدى خطورة المشكلة.

يمكن أن تكشف اختبارات الشم الموضوعية أن فقدان الرائحة الذاتية للمريض ليس بالحدة التي يعتقدها المريض (أو العكس).

Anosmia و COVID-19

بالنسبة للأسباب الفيروسية ، فقد أصبح فقدان حاسة الشم أحد الأعراض السائدة لحالات COVID-19 الإيجابية. لماذا ، بالضبط ، غير معروف مثل أي شيء آخر مع COVID-19 ، إنه جديد. يقول الدكتور السندواني: "لدينا فقط البيانات الحالية لنستكملها ، ونعلم أن هذا حدث من قبل بسبب عدوى فيروسية".

يقول إن هناك مجموعة من نقاط البيانات المتاحة ولكن حوالي 85٪ من مرضى COVID-19 يعانون من نوع من الاضطراب الذاتي في حاسة الشم لديهم. ويضيف: "تشير التقديرات إلى أن حوالي 25٪ من مرضى COVID-19 يفقدون حاسة الشم لأكثر من 60 يومًا".

ولكن بالنسبة لفقدان الرائحة على المدى الطويل ، فإن هذا الرقم هو في الواقع أصغر بكثير. "استخدمت إحدى الدراسات اختبار الشم الموضوعي ووجدت أن 15٪ فقط من مرضى COVID-19 يعانون من فقدان حاسة الشم لأكثر من 60 يومًا وأقل من 5٪ عانوا من ذلك لمدة تزيد عن ستة أشهر. هذه أخبار مطمئنة حقًا ، "يلاحظ الدكتور السندواني.

ويقول إن أحد التجاعيد المحتملة الأخرى التي تستحق المزيد من البحث هي الدراسة المذكورة سابقًا والتي افترضت أيضًا أن مرضى COVID-19 الذين يفقدون حاسة الشم لديهم حالات أكثر اعتدالًا من أولئك الذين لا يفعلون ذلك. يقول: "لقد استند إلى بيانات بأثر رجعي ، لكن المرضى الذين حافظوا على وظيفة شم طبيعية كانوا أكثر عرضة للإصابة بمسار أكثر حدة للمرض ، بما في ذلك احتمال دخولهم المستشفى وحتى التنبيب".

ماذا يجب أن تفعل إذا فقدت حاسة الشم لديك؟

إذا لم يكن فقدان حاسة الشم لديك مرتبطًا بمرض واضح - نزلة برد أو احتقان في الجيوب الأنفية أو حتى COVID-19 - فعليك بالتأكيد مراجعة مقدم الرعاية الصحية الخاص بك ، كما يشير الدكتور السندواني.

هذا الوضع ، مثله مثل العديد من الحالات الأخرى ، يزداد تعقيدًا بسبب جائحة COVID-19. "إذا كانت لديك أعراض أخرى لـ COVID-19 ، فيجب عليك اتباع إرشادات COVID-19 وإجراء الاختبار."

لكنه يضيف ، إذا كان هذا هو العرض الوحيد الذي تعاني منه ، فحدد ذلك الموعد وتأكد من إجراء متابعات لتتبع التقدم. "إذا كان مرتبطًا بـ COVID-19 أو مرتبطًا بعدوى فيروسية أخرى ، فإنه يحل نفسه بشكل عام في غضون أسابيع قليلة. يقول: "بعد أن استمر الأمر لفترة أطول من ذلك أصبحنا قلقين أكثر".

هل يمكن علاجه؟

إذا فقدت حاسة الشم لديك ، فمن المحتمل أنك سترغب في استعادتها مرة أخرى. وهذا يقودنا إلى مسألة العلاج. يقول الدكتور السندواني: "نتعامل مع ما نعرفه في البداية". "إذا كان ورمًا أو ورمًا ، فإن لهؤلاء علاجاتهم الخاصة. فقدان حاسة الشم هو في الواقع أحد أعراض المشكلة ".

ويقول إن الزوائد الأنفية والتهاب الجيوب الأنفية المزمن (التهابات الجيوب الأنفية المتكررة أو المستمرة) هي أكثر المشاكل شيوعًا ، مشيرًا إلى أن هناك خيارات علاجية ، بما في ذلك الجراحة ، لهذه المشكلات. سواء تعلق الأمر بالأدوية أو الجراحة ، هناك خيارات.

مع مشاكل ما بعد الفيروس - وكذلك مع الأحداث الأخرى التي تسببها الشيخوخة ، وداء باركنسون ، والصدمات ، وأحيانًا الحالات الخلقية - يقول الدكتور السندواني أن الستيرويدات ، إما عن طريق الفم أو المنشطات الأنفية ، يمكن أن تعمل أيضًا.

يقول: "هناك نقص في البيانات حول هذا الأمر ، ولكن الفكرة هي أن هذه الستيرويدات يمكن أن تقلل الالتهاب في أجزاء من تجويف الأنف أو في مستقبلات الرائحة الملتهبة".

ويشير أيضًا إلى أنه على الرغم من أنه لا يزال هناك الكثير من الأبحاث التي يجب إجراؤها حول علاج فقدان الشم ، إلا أن هناك اهتمامًا حديثًا بالكيفية التي يمكن أن يساعد بها تناول أحماض أوميجا 3 الدهنية والمكملات الأخرى في استعادة حاسة الشم لديك.

التدريب الشمي

ولكن ماذا لو تمكنت من تدريب نفسك على الشم مرة أخرى؟ هذا هو التفكير وراء التدريب على حاسة الشم. يقول الدكتور السندواني: "الفكرة هي أنه خيار علاجي آمن للغاية وذاتي القيادة بدون أي آثار جانبية كان مفيدًا ، بما في ذلك حالات فقدان الرائحة بعد الفيروس".

"إنه يستخدم ما يسمى بمنشور الرائحة" ، يتابع. "إنها تستخدم الروائح الأولية لإعادة تدريب الأنف ، بالاعتماد على الذاكرة والخبرة ، لتدريب تلك الأعصاب على العودة إلى الحياة."

مثلما توجد ألوان أساسية (الأحمر والأزرق والأصفر) ، يُعتقد أن هناك روائح أولية ولكل منها مثال مماثل يستخدم عادةً لتمثيلها: منمق (ورد) ، فاكهي (ليمون) ، عطري (قرنفل أو خزامى) ) وراتنج (الأوكالبتوس).

يشرح الدكتور السندواني قائلاً: "مع هذه الروائح الأربع الأولية ، نطلب من المريض أن يأخذ كل رائحة ، عادةً على شكل زيت أو عصا رائحة ، وضعها تحت أنفه واستنشاق تلك الرائحة بعمق لمدة 15 إلى 20 ثانية". . "وأثناء الاستنشاق ، تحاول عمدًا التفكير وتذكر رائحة الورود وحتى شكلها. تريد أن تنغمس عقليًا في الفكرة ، وتصور الورود وما هي رائحتها ".

الفكرة ، كما يقول ، هي أنك تدمج تلك الصور المرئية مع تحفيز رائحة منعزلة لإعادة تدريب أنفك على كيفية الشم.

بعد المرور بهذه الرائحة الزهرية ، تكرر نفس الخطوات مع الروائح الثلاثة الأخرى. ويضيف: "مرة أخرى ، تحاول استحضار شكل هذا الشيء ورائحته لإعادة تدريب مستقبلات الرائحة هذه على العمل".

يتكرر التمرين مرتين إلى ثلاث مرات في اليوم لفترة من الوقت ، كما يقول ، من الممكن الحصول على تحسن مستمر في حاسة الشم عند ثلاثة أشهر وستة أشهر وحتى عام. في بعض الحالات ، يمكن استخدام بخاخات الستيرويد أيضًا لإحداث تحسن أفضل.


إستيك بيف هارت ستيك

لم يعد الكثير من الناس يحبون لحم القلب ، وهذا أمر مؤسف لأنه كما يقول المثل الصيني القديم: & # 8220 أكل العضو الذي تريد شفاؤه & # 8221. حسنًا ، تحتاج قلوبنا الحديثة إلى الكثير من الشفاء ، خاصةً بالمعنى الفسيولوجي الدقيق.

يحتوي قلب البقر على جميع الأحماض الأمينية الأساسية والزنك والسيلينيوم والفوسفور.

يحتوي على أكثر من ضعف الإيلاستين والكولاجين مقارنة بقطع اللحوم الأخرى ومصدر عالي التركيز من الإنزيم المساعد Q10 ، المعروف أيضًا باسم CoQ10.

يقترح موقع MayoClinic.com اختيار لحوم الأبقار التي تتغذى على الأعشاب بدلاً من لحوم الأبقار التي تتغذى على الحبوب لأنها قد تحتوي على مستويات أعلى من أحماض أوميغا 3 الدهنية.

ليس من الصعب العثور على لحوم القلب ، لكنني لا أوصي بالحصول عليها من السوبر ماركت العادي ، لأنها تأتي من الحيوانات المجهدة ، المحملة بالهرمونات والمضادات الحيوية. تأكد من أن قلبك يأتي من الحيوانات العضوية ، والمراعي الحرة ، والعشب التي تتغذى والحيوانات الجاهزة.

بالنسبة لشريحة لحم البقر هذه ، يمكنك استخدام لحم البقر والضأن وحتى قلب لحم الخنزير.

كيف تجعلها ذات مذاق جيد!

يتمتع قلب لحم البقر بنكهة أقوى من لحم العضلات العادي ، ولكنه أيضًا عضلة ، مثل قطع اللحم العادية ، تمامًا مثل أي شريحة لحم مطبوخة بشكل صحيح ، يمكن أن تكون طرية ورائعة.

القلب مغطى بطبقة من الدهون. حتى لو لم تقم بتخزين هذه الدهون ، فمن الجيد تركها ملتصقة بعملية الطهي ، حتى لا يجف اللحم كثيرًا.

إذا كان لديك قلب كامل من لحم البقر ، يمكنك البدء في تقطيعه بالكامل من الحافة إلى الأعلى. ستحصل على شرائح دائرية لطيفة تعمل بشكل جيد كشريحة لحم.

عندما تصل إلى الجزء العلوي ستجد أوردة وأنسجة صلبة ، لذلك عند هذه النقطة ، يمكنك إزالة القطع الصلبة عن طريق القطع من حولها.

أفضل طريقة للتخلص من نكهة الدم القوية هي نقع لحم القلب مع ربع كوب من خل التفاح أو الحليب العادي فقط. اتركيه في التتبيلة لمدة 24 ساعة وسوف يفقد الرائحة الدموية القوية.

هناك طريقتان رئيسيتان لطهي لحم القلب: التحمير البطيء والطويل السريع.

مرق القلب المغربي وصفة لذيذة لتقنية الطبخ البطيء. سيكون اللحم طريًا لدرجة أنك لن تصدقه!

هذه الوصفة عبارة عن مقلاة سريعة لمدة 10 دقائق ، رائعة مع سلطة لوجبة غداء سريعة.

لا تشتري PS أحواض من الحديد الزهر سابقة التتبيل لأنها محنك بزيوت ذات جودة رديئة للغاية.


3. دائما تستخدم الفلفل الأسود.

الفلفل الأسود رائع لأسباب عديدة. & quot ؛ بعيدًا عن الحرارة والعضة الحادة ، [إنه] يعزز قدرتنا على تذوق الطعام ، ويحفز الغدد اللعابية ، لذا فإننا نختبر النكهات بشكل كامل ، كما يقول زوكاريلا. لكنه يضيف ، لست بحاجة إلى استخدامه في كل شيء كما تفعل بالملح. It can definitely enhance the flavor of whatever you're cooking, but it won't make or break a dish the way salt can. Basically, use it when you want to, but don't count on it to make your food delicious all on its own.


Yes, protein is good for you, and that's why we rave about it all the time. But eating too much of it can cause your breath to smell baaaad. "When you don't eat enough carbs, the body burns fat and protein for fuel. It does so by a process called ketosis. Unfortunately, ketones have an awful smell that cannot be masked by brushing or flossing," says Isabel Smith, RD. Cutting back on your daily dose of protein and upping your carbs can remedy the issue, as can doubling your water intake.


Our Best Healthy Breakfast Recipes

Start your day right with a wholesome and filling breakfast. Whether you prefer something sweet or savory, these healthy recipes make it easy to rise and shine.

متعلق ب:

تصوير: ستيفن جونسون و copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: Matt Armendariz & copy2013 ، Television Food Network ، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: ستيفن جونسون و copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

Photo By: Min Kwon ©2015,Television Food Network, G.P. كل الحقوق محفوظة

Photo By: Min Kwon ©2015,Television Food Network, G.P. كل الحقوق محفوظة

©2012, Television Food NEtwork, G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: Matt Armendariz & copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: Renee Comet & copy2016، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: تارا دون ونسخ تارا دون

الصورة من قبل: جايسون كليري ونسخ شركة كليري للإنتاج.

تصوير: Matt Armendariz & copy2013 ، Television Food Network ، G.P. كل الحقوق محفوظة

©Food Stylist: Anne Disrude Prop Stylist: Pamela Duncan Silver

©2012, Television Food NEtwork, G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: تارا دون ونسخ تارا دون

Ellie Krieger's Breakfast Burritos

Bacon and Egg Cups

Everything you've ever craved from a diner breakfast is present in this Whole30-friendly recipe, which is easy to prepare for a crowd.

Nordic Breakfast Porridge

Much like a composed salad, this visually arresting Nordic-inspired bowl of porridge is a delightful way to start the day.

Huevos Rancheros

Paleo Pumpkin Waffles

Satisfy your paleo cravings with these wholesome waffles, naturally sweetened with pumpkin puree and a quick raspberry compote.

The New Avocado Toast

In this reverse-engineered avocado toast, the avocado is coated with crispy garlic breadcrumbs before being topped with a perfect fried egg.

Veggie-Packed Frittata

Make this satisfying egg dish for an easy on-the-go breakfast. It's packed with veggies and can be stored in the fridge for the week. Eat it hot or cold, depending on how much time you have.

Hot Apple Cereal

This grainless porridge relies on sweet and tart Honeycrisp apples to make a chunky sauce enriched with coconut milk, cashews and ground flaxseed. It's packed with fiber and is friendly to the Whole30 program.

Paleo Collard Burrito

Collards are key to these paleo-friendly breakfast wraps: bacon, eggs and a fresh avocado salsa (think salsa meets gauc) are wrapped up in tender collard leaves, which can be prepped a day in advance.

Whole-Grain Breakfast Porridge

Breakfast Twice-Baked Sweet Potatoes

These twice-baked breakfast potatoes contain all the elements of a brunch feast--eggs, sausage, spuds--contained in one tidy package.

Heart-Shaped Whole-Wheat Pancakes

Make a delicious breakfast that really shows your family members you love them. These heart-shaped pancakes come on a warm bed of strawberry sauce that's easy to make and incredibly healthy.

Skillet Eggs with Squash

Chia Seed Pudding

Giada's bulks up Greek yogurt with chia seeds for a little bit of crunch and maple syrup for a little bit of sweet &mdash it's the perfect healthy make-ahead breakfast.

Gluten-Free Raisin Bread French Toast Casserole

This decadent-yet-healthy make-ahead baked French toast is topped with fresh berries — and is also gluten-free.

Espresso Banana-Acai Bowls

Get in on the delicious smoothie bowl trend with these flavor-packed acai bowls made with fruit, cacao powder and espresso. (And layered with oodles of yummy toppings!)

Cinnamon-Oatmeal Pancakes

Souffle Pancake with Apple Pear Compote

Potato and Zucchini Frittata

Baked Eggs with Salsa Verde

Whole-Wheat Apple Pancakes

Broccoli and Cheese Frittata with Tomato Toast

No-Cook Blueberry-Almond Oatmeal

Tropical Oatmeal Smoothie

Spinach, Tomato and Feta Oatmeal

Blood Orange Whole-Wheat Ricotta Pancakes

Ricotta pancakes are deliciously fluffy, rich and indulgent-tasting. The blood orange adds a hint of refreshing, sweet-and-tart citrus, and of course a beautiful color.

Whole-Grain Caramel Apple Oven Pancake

This high-fiber, low-fat breakfast dish is a crowd pleaser. It's sweet and tender and quicker to make than individual pancakes. We love it with just a dusting of confectioners' sugar, or try it with a drizzle of maple syrup.

Paleo Prosciutto Egg Cups

Give bacon and eggs a simple, sophisticated twist by trying prosciutto instead. We like to bake everything together in a muffin tin for a perfectly portioned, portable breakfast.

Ham, Egg and Cheese Oatmeal

Waffled Blueberry French Toast with a Carrot-Ginger Smoothie

Sweet Potato Chicken Breakfast Hash

Don&rsquot have a lot of time in the morning? You can still have a wholesome breakfast to start your day. With a little prep the night before, pretty much all you have to do in the morning is crack an egg and microwave!

Zucchini "Hash Browns"

فطائر التوت والذرة قليلة الدسم

Breakfast Casserole

Microwave Breakfast Cake for One

We love the idea of cake for breakfast. The fact that it&rsquos healthy and can be made in the microwave? حتى أفضل!

خبز التوت والشوفان

Hash Browns, Made Over

"Hot Chocolate" Banana-Nut Oatmeal

Greek Yogurt Pancakes

Banana and Walnut Smoothie

Giada whips up a dairy-free smoothie that has great nutty flavor, thanks to the walnuts and almond milk. For sweetness, use dried dates &mdash just a few will go a long way.

Banana Waffles

Who needs sugar when you have ripe bananas to sweeten these moist and fluffy gluten-free waffles?

Cheesy Scrambled Egg Fajitas

Make mornings fun with this Tex-Mex-inspired breakfast. It features filling veggies, avocado and eggs &mdash and has plenty of flavor thanks to cilantro, lime and jalapeno.

Savory Curry Granola with Coconut Oil, Nuts and Seeds

Chef and trainer Eddie Jackson puts a savory spin on granola with Madras curry powder, almonds and 5 kinds of crunchy seeds: pumpkin, sunflower, flax, sesame and chia.

Healthy Cherry Almond Oatmeal Smoothie

A healthy summer breakfast on the go, this sweet and tart smoothie keeps you full longer thanks to extra fiber from the oats.

Chile Cheese Casserole

Chia Seed Pancakes

Start your day with an extra boost of fiber and protein &ndash and love it. These sweet, banana-and-oat pancakes are studded with wholesome chia seeds for extra nutrition.

Whole-Grain Waffles

Sweet Potato Asparagus Hash with Fried Eggs

Trisha's quick and easy hash is packed with sweet potatoes, asparagus, spices and herbs, and is perfect for weekends.

Hash Brown Casserole

Green Apple Sourdough Pancakes

Cinnamon Bread Twists

Cheddar, Ham and Egg Casserole

We cut the fat in this comforting casserole by using a mix of eggs and egg whites, as well as by using reduced-fat milk instead of half-and-half or cream.

Breakfast Parfaits with Fig Compote

Thanks to layers of Greek yogurt and fruit, Valerie&rsquos breakfast parfaits nail the fruity-tart combo. Pro Tip: Prepare the fig compote and trail mix over the weekend. On busy weekdays, all you need to do is assemble and eat.

Paleo Steak and Egg Salad

This protein-packed steak and egg salad is paleo-friendly and the perfect way to start your day. Red onion is soaked in cold water to take the edge off &mdash an easy trick you can use over and over again.

Skillet Spring Greens Asparagus Frittata

Make the most of spring produce with this pretty frittata. If you've got eggs, a nub of cheese and some greens on hand, you've got what you need to make this quick-cooking breakfast or brunch dish.

Healthy Breakfast Muffins

Ree packs these muffins with good-for-you ingredients like flax, whole wheat flour, applesauce and walnut for a grab-and-go breakfast that's as healthy as it is delicious.

Healthy Breakfast Smoothie

Breakfast smoothies are a great way to get a nutrient-rich start to the day. In less than five minutes, you can transform whole grains, fruits and vegetables into a delicious and filling breakfast that's packed with vitamins and fiber. Using frozen fruit rather than adding ice results in a thick and creamy consistency.


How To Make Your House Smell Amazing During The Holidays.

Growing up, my mom had this little crockpot that she filled with potpourri and liquid or spices. NOTHING filled the house with scent quite like that did.

This is my spur-of-the-moment version. And you can totally use a crockpot!

There are zero rules here: use whatever you’d like. You just add it all to big pot of water and simmer it on low heat. It works for sure – a few years ago I walked into a house and was hit in the face with the most holiday-like scent ever. Turns out it was just a big pot of simmering spices on the stove. Craze.

I used what I had on hand, which included orange peels, dried orange peel, an apple, cloves, cinnamon sticks, cardamom pods, fresh ginger and star anise. I was super tempted to use a vanilla bean but they are such precious commodities around here that I couldn’t bear it. Possibly at Christmas time!

I really love exclamation points today, by the way.

so.freaking.simple. And natural too.

I love using it in the crockpot since I have a gas range. It’s just easier and then I don’t have to think about it for a few hours. If you give it a shot, let me know! Fake foodie candles for the win.


شاهد الفيديو: Владикавказ. Сердце Северной Осетии. (ديسمبر 2021).